Brassé et fermenté à Shawinigan, Mauricie. Inspirés par les milieux brassicoles et vinicoles, le brassage chez Quetzal se veut un art, où l'on recherche l'émotion à travers les saveurs. La quête de l'équilibre parfait dans le respect du procédé de fermentation du kombucha.
- Cerise de Chine (Litchi et Citronnelle)
- Améthyste (Sureau et fleur de pois)
- Vert de mer (Pomme verte et spiruline)
- Kurkuma Sumatra (Curcuma et mangue)
- Cherry Pie (Cerise noire et vanille)